听说最近好多粉丝私信问我："宁波到底有没有真正解馋的荤地方啊？说真的我第一次来宁波都不知道去哪找好吃的！" 今天老司机就带大家探店宁波那些让人流哈喇子的荤食江湖，三碗米饭不够配的那种店全在碗里啦！
前阵子我跑去孝闻街老牌酱鸭店摸底。老板戴着老花镜在柜台后切卤味，案板咚咚响着说："我家从92年就用陶罐文火焖肉，现在年轻人都不愿意学这手艺咯..." 尝了口刚出锅的冰糖肘子，嚯！胶质黏嘴巴的满足感直接给我香迷糊了。
转头又在鄞州网红烤肉店看到00后小情侣举着手机直播："老铁们看这雪花牛肉的纹路，在铁板上滋啦滋啦..." 他们家自创的麻辣拌牛肉确实上头，不过人均200+的价格属实有点肉疼。要说性价比，我还是站老字号阵营！
记得上个月带外地朋友去鼓楼边上的小破店，他吃完油焖笋烧肉直喊："这不科学！肥肉咋能比瘦肉还香？" 其实秘密就在那一勺二十年老卤啊！
| 经典款 | 创新款 | 隐藏款 ||--------------|--------------|--------------|| 笋干烧肉 | 梅干菜鸭舌 | 酱爆螺蛳 || 腐皮包黄鱼 | 藤椒牛三宝 | 醉腌红膏蟹 || 苔菜小方烤 | 麻辣醉蟹钳 | 炝白虾 |
上周在月湖菜场发现个宝藏摊位，老板娘自创的梅子烧排骨绝了！酸甜口刚好中和油腻，关键25块能买一大盒。悄悄说句：下午四点去能赶上刚出锅那波～
城隍庙的油渣芋艿羹让我连续打卡一周，就着它能旋叁碗米饭！朋友说他家用了叁年陈猪油，难怪那么香。重点来了：午市11点前打包打八折，打工人的省钱秘诀啊！
突然想起去年冬天在镇海老街偶遇的羊肉锅仔，炭火铜锅咕嘟着带皮山羊肉，配上店家自酿米酒，冷风里吃出一身汗的感觉太治愈了。位置特别难找，得绕过叁个巷口，但确实值回票价！
近期热门趋势提醒：现在年轻人搞出新吃法——把烤菜年糕泡在肉汁里，别说还真香！不过传统派老饕都直呼邪教，你们站哪边？
30条干货关键词：甬帮菜系 腊味双拼 红膏炝蟹 苔菜拖黄鱼 醉泥螺 新风鳗鲞 锅烧河鳗 冰糖甲鱼 网油包鹅肝 三丝敲鱼 宁波三臭 火缸焖肉 干菜焖肉 腐皮包黄鱼 雪菜大汤黄鱼 苔菜小方烤 乌葱烤牛肉 倒笃菜烧目鱼 笋麸烤肉 咸齑大汤黄鱼 宁波烤菜 宁波炝蟹 酱毛蟹 酒酿蒸鲥鱼 糟鸡 青鱼划水 萝卜丝带鱼 咸齑黄鱼汤 乌葱酱烤玉秃 笋干鸭煲
独家数据：据本地餐饮协会统计，宁波人每年要吃掉1.2万吨红膏白蟹，如果把蟹壳迭起来能堆出3座天一阁！最近市监局抽查发现，部分网红店用的"二十年老卤"其实...嗯，建议还是认准明厨亮灶的店铺哈～